新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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