新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病(bì宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ng)宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jī宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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