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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这(zhè)样会使(shǐ)牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大量(liàng)维生素(sù)流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是(shì)高(gāo)质量的(de)脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上，而且含有(yǒu)大量的(de)脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化(huà)吸收(sh对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思ōu)的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和(hé)微量元(yuán)素(sù)都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的(de)，而(ér)且各种矿物质的含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即(jí)常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格(gé)的大(dà)市场选(xuǎn)购外(wài)，还要看看包装是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容(róng)是否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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