竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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