寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶寿眉并不(bù)是最差的白茶的(de)。

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寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉是(shì)什(shén)么档次的茶

　　寿眉比不(bù)过贡眉(méi)，更别提白毫(háo)银针(zhēn)和(hé)白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大家就(jiù)会认为寿眉(méi)就是白茶中最低端的茶了(le)。

　　其(qí)实不是，我(wǒ)一贯反对唯茶(chá)叶(yè)的出身论。

　　确实当从原料来看，寿眉(méi)原料级别低，但我(wǒ)们(men)不能只(zhǐ)从(cóng)原料(liào)来定好坏。

　　原(yuán)料(liào)只(zhǐ)是其(qí)一(yī)，我(揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音wǒ)们还得看加工(gōng)工艺以(yǐ)及后(hòu)期存储。

　　原料、工艺、后期存(cún)储(chǔ)都是不可缺少(shǎo)的，只谈原(yuán)料(liào)而忽视工艺(yì)以(yǐ)及(jí)后(hòu)期存放都(dōu)是(shì)不正(zhèng)确的。

　　若是工艺不好，不重视(shì)后期(qī)陈(chén)放，那么再好的原料(liào)也(yě)做不出好茶(chá)来(lái)。

　　原料好不等于一定(dìng)能做(zuò)出(chū)好茶，只是(shì)说容易做出好茶，仅此而(ér)已，与最终结果还需(xū)要努力的(de)过程和后期(qī)的保护(hù)。

　　寿眉优点有很多，它是白(bái)茶中产(chǎn)量最(zuì)多，类型最(zuì)多的(de)茶。

　　产量大是(shì)寿眉最大的优点，如果没(méi)有(yǒu)寿眉，只有(yǒu)银针(zhēn)或高等级的白牡丹，那么很多人可能(néng)喝不上白茶。

　　因为本身白(bái)茶(chá)产(chǎn)量(liàng)就很少(shǎo)了，银(yín)针和(hé)高等级的白牡丹(dān)就(jiù)更(gèng)少了。

　　以前像银针这(zhè)样白(bái)茶(chá)珍品主要(yào)做出口生意，国内名声(shēng)不显(xiǎn)，喝银(yín)针(zhēn)的(de)人不多。

　　后来(lái)白茶加工(gōng)技艺得到巨大进步，摆脱依赖(lài)天气制茶(chá)的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热(rè)情高涨，白(bái)茶市场被(bèi)看好，越来(lái)越多(duō)的(de)白(bái)茶(chá)被制作出来供大家饮品，其(qí)中寿眉功不可(kě)没。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民，因为寿眉原(yuán)料多，产量大，所(suǒ)以制成成本相(xiāng)对较(jiào)低，价格很亲民，也因(yīn)此(cǐ)寿眉才让白(bái)茶能(néng)快(kuài)速进入广(guǎng)大茶友视线中(zhōng)。

　　如果是白毫(háo)银(yín)针的话，可能无(wú)法像寿眉那样拥(yōng)有巨(jù)大产量，而没有量就很(hěn)难(nán)快速进入(rù)千(qiān)家万(wàn)户(hù)中(zhōng)，让(ràng)大家早(zǎo)些(xiē)品(pǐn)尝白茶(chá)。

　　寿(shòu)眉(méi)居功至伟，我们不能随(suí)口(kǒu)以低端来嘲讽它。

　　此外不(bù)知道(dào)大家(jiā)有没(méi)有发现，市场上(shàng)的(de)老白茶(chá)多数是老寿眉。

　　这是因为以前银针(zhēn)、白牡丹(dān)产量少，新茶(chá)基本在当年被(bèi)卖(mài)掉或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存住的概率(lǜ)很大。

　　并且以(yǐ)前大(dà)家(jiā)存茶的(de)概念不深，往往只是想在(zài)家(jiā)里存(cún)点茶给来年喝，所以存量(liàng)有限(xiàn)。

　　寿(shòu)眉本来价格(gé)亲民，但经过多年贮存后，饮品和功(gōng)效(xiào)价值(zhí)增(zēng)加，所(suǒ)以老寿眉的(de)价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多(duō)，若按照季节来分，那(nà)么(me)寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按(àn)照节气来分(fēn)，那么寿眉可(kě)以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿眉(méi)、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜降寿眉等。

　　不同(tóng)阶段的寿(shòu)眉有不同(tóng)的香气与滋(zī)味，像(xiàng)春寿(shòu)眉接近白(bái)牡丹，香气(qì)纯正(zhèng)，滋味醇(chún)爽，秋寿眉的滋味相(xiāng)对来讲(jiǎng)会更醇厚(hòu)，香气浓纯。

　　因(yīn)为寿(shòu)眉的(de)原料大部分是叶片，尤其是秋(qiū)寿眉，蜡质层厚(hòu)、胶质物质丰富，果香浓郁，更有(yǒu)味道(dào)。

　　如果春(chūn)寿(shòu)眉是活泼的，那(nà)么秋寿眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂(shā)绿的，而秋寿眉(méi)除了几(jǐ)种绿之外，还(hái)有褐色、古铜色、黄色、黑色(sè)，色彩比春寿眉更加丰(fēng)富。

　　春寿眉口感偏向白牡丹(dān)，很清甜，秋寿眉的口感除了清甜之外还(hái)更饱满，汤水稠(chóu)滑浓厚，感觉到(dào)满(mǎn)满的胶质感。

　　最后(hòu)一点，寿眉的后(hòu)期转(zhuǎn)化能力不俗。

　　白茶(chá)保质期较长(zhǎng)，一般(bān)情况下白茶(chá)能(néng)放上十(shí)来年。

　　我们(men)把贮(zhù)存三年以(yǐ)上(shàng)的白茶(chá)称为老(lǎo)白(bái)茶，而寿眉在后期陈放过程中(zhōng)会转(zhuǎn)化出陈香(xiāng)、药香(xiāng)，像寿眉饼容易转化出(chū)枣香，这些都(dōu)是令(lìng)人感到愉悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋(zī)味也在(zài)悠长岁月中得到升华(huá)，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉(méi)的优点太多了，我(wǒ)们不能单纯以原料来定好坏，来说它(tā)就是低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅力并不弱于白(bái)牡丹。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的(de)人(rén)眼里，它就是最好的白茶，最高端的白(bái)茶(chá)。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属(shǔ)于白茶(chá)，它主要产于(yú)福建福鼎，该茶的成品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整紧卷如(rú)眉，色泽(zé)调和，洁净(jìng)，无老梗、枳及腊叶，香气清纯(chún)。

　　寿(shòu)眉茶的品质特征：干(gàn)茶白(bái)毫显盛(shèng)，色泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤色橙黄或者深(shēn)黄，清澈透亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉(méi)茶什(shén)么味道

　　寿(shòu)眉白(bái)茶的新茶泡开后还是一股清香气，这(zhè)是茶青的味道，并没有(yǒu)什么醇厚的感觉(jué)，但这股清香也非常不错(cuò)，很多茶友就喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶入(rù)口后(hòu)有明显的(de)鲜爽感，味道清爽清(qīng)甜。

　　而老寿眉口感则会从最(zuì)初(chū)的鲜爽感，逐步转化(huà)为沉郁的(de)口感，茶汤醇厚而浓(nóng)郁(yù)，柔滑感(gǎn)十足，伴有回甘。

新寿眉泡茶多(duō)少温度好

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水(shuǐ)温最好是90度左右的开(kāi)水(shuǐ)，甚(shèn)至用(yòng)水(shuǐ)温略低(dī)一些、只有85度的开水(shuǐ)冲泡寿眉(méi)新茶，同样能泡出清(qīng)新(xīn)甘甜的美好滋味，新茶和(hé)老茶的水温是(shì)不一样的(de)。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那是(shì)正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗中含揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音(hán)有(yǒu)相(xiāng)当(dāng)数(shù)量的香气物质，且(qiě)嫩梗(gěng)中的氨基(jī)酸高于嫩叶(yè)，作(zuò)为治污减运输(shū)营养物质(zhì)的导管，茶梗的糖分含量也是(shì)比较多(duō)的(de)。

　　喝茶时(shí)保留(liú)足够数量的(de)茶梗冲泡，不但能够提高(gāo)茶汤(tāng)的香气，还能提(tí)高甜(tián)度，使茶更好喝。

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