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苹果是(shì)酸性还是碱性

  苹果是碱性的。

  苹果属于碱性食物,苹果虽口味偏(piān)酸,但将苹果(guǒ)燃烧后,灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液(yè)中呈(chéng)现碱性,故苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日常适量(liàng)吃(chī)苹果可(kě)为机(jī)体(tǐ)补充一定营养成分(fēn),有利消化。

  酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据(jù)食物口味(wèi)或汁液(yè)酸碱程(chéng)度(dù)判定,不(bù)能仅(jǐn)以苹果口味(wèi)偏酸,将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

  碱性(xìng)食物(wù)指进行食物化(huà)学研(yán)究(jiū),食物燃(rán)烧后的灰分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈碱性的食物(wù),碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹果属于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物,大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又甜的

  1、看颜色(sè)和纹路。

  苹果在自然生长的(de)环境下因(yīn)光照角度(dù)和(hé)树(shù)叶(yè)遮挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现出(chū)不(bù)同的颜色,所以果(guǒ)皮(pí)呈(chéng)现红黄相间的颜色(sè)且(qiě)带(dài)有麻点(diǎn),纹路(lù)错综复杂的苹(píng)果才说明(míng)它受到的光照(zhào)充足,果(guǒ)肉会较黄,汁水(shuǐ)也比较多。

  2、摸一摸手(shǒu)感(gǎn)。

  在(zài)挑(tiāo)选苹果的时候(hòu),我们可以(yǐ)摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮,如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹果成(chéng)熟度刚刚怎么测信息素,免费测abo性别和信息素气味(gāng)好。

  太软会没有(yǒu)脆感,适合老年人食用(yòng),太(tài)硬且(qiě)表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比较酸涩(sè)。

  3、?掂一(yī)掂重量。

  把两个(gè)个头差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂,个头不大又(yòu)有分量就说(shuō)明(míng)水分充(chōng)足。

  在买苹(píng)果时,尽量选择中果,那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的(de)苹果更好吃。

  4、?观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

  在挑选的时(shí)候,可以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂和苹果脐(qí),苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部(bù)的(de)地方,若是(shì)呈现浅绿色(sè),根蒂潮湿(shī),难(nán)以(yǐ)折断,代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的;若是(shì)呈现(xiàn)黑褐色,根蒂很干,说(shuō)明(míng)已经不新鲜了。

  而苹果脐是凹陷状的,果(guǒ)脐凹(āo)陷越深苹(píng)果就越好(hǎo)吃(chī),相对应(yīng)的,果脐凹陷(xiàn)越浅,口感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹果(guǒ)如何(hé)挑选甜的

  1、看苹果的新(xīn)鲜程度。

  如果苹果蒂周围没有褶皱的,就说明这是刚摘(zhāi)下来(lái)的新鲜苹果,反(fǎn)之苹果蒂皱纹越多越深(shēn),就(jiù)说明摘下来有一段时间了,肯定不新鲜了。

  2、看苹果的条(tiáo)纹。

  挑选苹果的时候要看一下(xià)苹(píng)果的条纹(wén),条(tiáo)纹越(yuè)多,苹果就(jiù)越好吃,反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜。

  3、看苹果的重(zhòng)量。

  不知道怎么挑(tiāo)选的时候,可以用手来掂(diān)一下(xià)它的重量(liàng),一般来说苹果越重就说明里(lǐ)面的水分就越多,吃起来也就越甜越清脆。

  4、看苹果的颜(yán)色。

  大部(bù)分人(rén)都是(shì)专挑红(hóng)色的苹果买,其实不对,很多红色(sè)的苹果可能是用了(le)染(rǎn)色剂。

  应(yīng)该挑选黄里(lǐ)透(tòu)红(hóng),而且看上(shàng)去有一丝丝透红的,这样的苹果都很甜,而且水分(fēn)充足口感(gǎn)也会非常好。

  5、看苹果的凹槽处。

  如果(guǒ)它的(de)凹陷(xiàn)比较浅,苹(píng)果就会很(hěn)酸。

  挑选(xuǎn)凹陷处比较(jiào)深的,这样(yàng)苹果才会更加香甜。

  6、看苹(píng)果的手感。

  可以用(yòng)手按一按苹果,如果轻轻一(yī)按发现按(àn)不(bù)动(dòng),这样的苹果会有(yǒu)点偏酸,不够成熟(shú)。

  如果(guǒ)比较(jiào)容易按下去,就(jiù)说明这样(yàng)的苹(píng)果比较(jiào)甜(tián)。

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