材料：鲜(xiān)香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙(shi)做法：将米洗(xǐ)净沥(lì)干水(shuǐ)分，加(jiā)入1杯水浸泡约(yuē)15分(fēn)钟备用(yòng)。

新鲜(xiān)香菇(gū)洗净切丝，与鸡肉丝、调味料(liào)拌匀，铺在米上。放全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案入(rù)电饭锅(guō)中煮(zhǔ)熟(shú)，开关跳(tiào)起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅盖打开，拌入芹菜(cài)末，再(zài)焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即(jí)可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认(rèn)为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热解(jiě)毒、健胃理气等(děng)功效。

它(tā)的味道芳香，能起到(dào)醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌(mì)尿系统疾病的良药(yào)。

现(xiàn)代营(yíng)养学(xué)研究(jiū)也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具有很强的抗衰老作用(yòng)。

而且，香(xiāng)椿对(duì)金黄色(sè)葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆(gān)菌(jūn)等(děng)，都有明(míng)显(xiǎn)的抑制作(zuò)用。

香椿(chūn)干丝材料：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐(yán)3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香(xiāng)椿洗净(jìng)后放入(rù)沸(fèi)水中焯(chāo)烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸(fèi)水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末(mò)、精盐和(hé)香油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴(wō)笋(sǔn)的变(biàn)种，含有大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的(de)上品(pǐn)，有(yǒu)“凤(fèng)尾”之称。
油麦(mài)菜(cài)具有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功(gōng)效，是(shì)一种低热(rè)量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食(shí)用，有助(zhù)于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的话可以用(yòng)老(lǎo)抽代替(tì)）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切(qiè)葱花，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不能太(tài)多），翻(fān)炒，待香麦菜变的梢(shāo)软一些(xiē)了，加一勺水，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

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