怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(ti稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字āo)甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有一定的(de)辅助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感，这(zhè)是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜(guā)的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因(yīn)为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字)度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食(sh稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字í)物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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