落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识(shí)到(dào)，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工(gōng)作室(shì)，专门为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的(de)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一(yī)些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就(jiù)获(huò)取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐，获(huò)取这些(xiē)信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”