浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食吴亦凡现在在哪里关着用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

吴亦凡现在在哪里关着　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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