干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙招(zhāo)腊肉(ròu)干硬可以先(xiān)用冷水泡(pào)四五个(gè)小时之后再用小(xiǎo)火煮一个(gè)小时，这(zhè)样腊(là)肉(ròu)就不(bù)会特别干硬了的。

　　关于干腊肉(ròu)特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以(yǐ)及腊(là)肉太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招，腊肉怎样处理才能(néng)食用(yòng)，风(fēng)干腊肉怎(zěn)么(me)做好吃，腊肉去除(chú)咸味(wèi)的方法，腊(là)肉(ròu)怎么吃前怎么处理方法等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

干腊肉特别硬怎么处(chù)理(lǐ)，腊肉太干太硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先(xiān)用(yòng)温水把(bǎ)腊肉泡(pào)到(dào)发软，之(zhī)后(hòu)再把腊肉(ròu)煮到能(néng)切动为止，如果(guǒ)不想煮(zhǔ)的话也可以选择用蒸的(de)方式。

　　3、将(jiāng)干硬的腊肉(ròu)浸(jìn)泡在白酒里也会使腊肉变软(ruǎn)，但(dàn)是这种处理方法会导致腊(là)肉(ròu)上面有一股酒味，如果不喜欢这个味道的最好不要用(yòng)这个(gè)办法。

腊肉太硬怎(zěn)么(me)办(bàn) 处理腊肉(ròu)的小妙招？

　　1、有些腊肉太(tài)硬了是因(yīn)为由于(yú)干(gàn)透(tòu)了，并且内部的腊质也(yě)硬化了。

　　你可以试试用酒(jiǔ)(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再(zài)用纱布覆盖(gài)，再用料酒喷(pēn)一次，十分钟喷一次，三(sān)次后上高压锅蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自然(rán)冷却。

　　打(dǎ)开(kāi)后挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信就可以趁热用刀切片。

　　以后备用，不过注意(yì)是(shì)否变质，不要吃坏了。

　　还是炖(dùn)煮其他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可(kě)以在蒸腊(là)肉之(zhī)前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者大家还(hái)可以(yǐ)在蒸腊(là)肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如(rú)果是肉皮(pí)硬，就先(xiān)把皮放在火上烧(shāo)到起泡，这样烧出来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变(biàn)干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例(lì)没有搭配好(hǎo)，瘦肉太多就(jiù)会比较干。

　　二是晾(liàng)晒时(shí)间太长，被风吹(chuī)干了水分(fēn)。

　　腊(là)挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信肉香肠不容易(yì)坏(huài)的原因就是盐(yán)分高，没有水分。

　　这样(yàng)才能(néng)长时间保(bǎo)存(cún)。

　　就算有(yǒu)点(diǎn)干(gàn)也不怕，洗干净后用清水泡上几个小时，使其(qí)变软(ruǎn)后再煮或者蒸熟(shú)就(jiù)不会(huì)硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理方法

　　最好是先洗干净，再烹制挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信。

　　也可以蒸熟(shú)以后(hòu)直接食用或(huò)再烹制。

　　由于腊(là)肉(ròu)是生肉腌制再经过烟熏，不可直(zhí)接食用。

　　先用温盐(yán)水泡(pào)上一段时(shí)间(jiān),等腊(là)肉里(lǐ)的盐份溶(róng)解在盐水里(lǐ)一部分,再用清水冲洗(xǐ)一下,这(zhè)样处理(lǐ)过(guò)后煮出来的腊肉就不(bù)是(shì)很咸(xián)了.

　　二、腊肉清洗(xǐ)又(yòu)快又干净(jìng)方法

　　不(bù)要(yào)用洗洁精(jīng)洗(xǐ)，我也这(zhè)样洗(xǐ)过，但(dàn)洗了后(hòu)的腊肉就(jiù)不好吃了，你(nǐ)可以用开(kāi)水煮(zhǔ)一会(huì)再洗，用热水洗，洗过(guò)后再(zài)继续煮，我试过的 ，这样(yàng)洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方(fāng)法一、生腊肉处(chù)理(lǐ)的时(shí)候可以先用热水泡,之后用洗米(mǐ)水清洗;也可以将皮表(biǎo)面烧焦，之(zhī)后用刀具将烧(shāo)焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想(xiǎng)怎么吃就怎么(me)吃了!

　　方法二、老(lǎo)腊(là)肉洗是(shì)洗不掉的。

　　可以用(yòng)淘米水浸泡(pào)半小时，如(rú)果是(shì)老(lǎo)腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下锅，煮(zhǔ)到沸腾1、2分钟，然(rán)后(hòu)把水倒(dào)掉(diào)，从新加干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信