浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康(kāng)复(哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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