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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(m好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来íng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸(好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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