竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

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竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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