新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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