竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地(dì)方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(hu世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼á)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要(yào)做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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