切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几(jǐ)天可以的。

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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的(de)南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉，这样的(de)做法的目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的流失(shī)，处理(lǐ)完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜袋把切好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层就好了，这(zhè)样也(yě)不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥的地(dì)方能够保存一(yī)年左右的(de)时(shí)间，如(rú)果放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三(sān)个月左(zuǒ)右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的食物，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但(dàn)最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的(de)温度(dù)，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适(shì)合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常温下(xià)储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而(ér)会加(jiā)速(sù)其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很多(duō)，因(yīn)此在选择时也(yě)会(huì)有一定(dìng)的差(chà)异，例如：金黄色的(de)南瓜(guā)颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑(hēi)，表明是成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只要(yào)是(shì)南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟的标(biāo)志之一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过(guò)程中，可能(néng)会被虫(chóng)子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影(yǐng)响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一样的，表面(miàn)涂上一层(céng)白霜会(huì)更好，这(zhè)样的南瓜(guā)可以保存(cún)更久，而且味道也更甜美。

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