竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成(chéng)分可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的(de)营养元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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