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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶(méi)和微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑(yì)制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细(xì)菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都(dō粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思u)已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续(粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思xù)食用的话(huà)价值不(bù)大，建议(yì)最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不过也要尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思>

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养(yǎng)身(shēn)体的(de)养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量(liàng)能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了(le)对身体非常有害。

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