竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红一的区(qū)别就是外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红'>外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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