颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康地(dì)方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的(de)专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲(lián)系列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食(shí)品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质(zhì)和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即(jí)会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化(huà)．而(ér)且好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子(zi)上加热(rè)调(diào)煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)碗边四(sì)周一圈(quān)呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对(duì)铁的(de)吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低(dī)人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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