浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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