竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可(kě)以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断yī)些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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