鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小心把(bǎ)水放多了(le)煮出(chū)来(lái)的(de)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)都是(shì)汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补救一下(xià)的吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出(chū)现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎么补救(jiù)以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还(hái)是(shì)水，鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么(me)办，鸡(jī)蛋羹水加(jiā)多(duō)了(le)怎么办(bàn)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入(rù)适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟(shú)透，已无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一(yī)般蛋和(hé)水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水(shuǐ)和热开水，加生水因(yīn)自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出(chū)，蛋羹会(huì)出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也(yě)不宜用(yòng)热开(kāi)水，否则开水(shuǐ)先将蛋液(yè)烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然(rán)是(shì)液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋(dàn)的比(bǐ)例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化，具体要(yào)根(gēn)据整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是(shì)人体(tǐ)所较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血(xuè)症患者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创(chuàng)伤的患(huàn)者(zhě)、身(shēn)体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是(sh整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚ì)要(yào)注意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或(huò)者(zhě)煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方式(shì)可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高脂(zhī)血整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚症(zhèng)或者高血压(yā)等状况(kuàng)。

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