桂(guì)林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处="text-align: center">

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖(xiá)的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是(shì)禾(hé)本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约有二分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极(jí)好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看(kàn)到自(zì)己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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