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为什么福建女人不能娶水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的(de)。关(guān)于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属(shǔ)于什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好(hǎo)，也不会破坏营养。

为什么福建女人不能娶>　　烧一(yī)锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋为什么福建女人不能娶(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东人和东(dōng)北人多(duō)称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了(le)就会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上(shàng)一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了(le)。