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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃(chī)，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比(bǐ)较(jiào)多(duō)的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为琪琪格蒙语什么意思次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的(de)海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)量(liàng)略高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通(tōng)过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好琪琪格蒙语什么意思坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄色(sè)的海(hǎi)带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经过(guò)烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工而成(chéng)，一(yī)般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡而成(chéng)，消费者在选择时(shí)要(yào)特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有(yǒu)所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈琪琪格蒙语什么意思现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染(rǎn)的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的(de)质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它(tā)的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质(zhì)量高低(dī)的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶(yè)子(zi)以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它(tā)可是碱性(xìng)食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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