新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén一个男人打你脸说明什么，如果一个男生打你的脸)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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