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菜籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是(shì)我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美(měi)，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒(lì)花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到密封的(de)瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味。

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