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苏州是几线城市呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界(jiè)已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的(de)职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà)，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色苏州是几线城市呢(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学(xué)生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且能(néng)很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着也可以直(zhí)接(jiē)成为(wèi)酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)管理者(zhě)，特别(bié)是制定(dìng)苏州是几线城市呢战略发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基(jī)本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的各种苏州是几线城市呢猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。