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纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成(chéng)黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗)富的矿物质(zhì)、钙、磷(衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化(huà)率在95%以上(shàng)，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容(róng)易(yì)消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好(hǎo)无(wú)损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特(tè)别注(zhù)意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入微波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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