皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思-橘子百科-橘子都知道

皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期(qī)吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。