浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微生物糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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