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薯(shǔ)类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和(hé)块茎，具(jù)有生长(zhǎng)前期和(hé)块(kuài)根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和(hé)块(kuài)根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块(kuài)形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地(dì)区(qū)广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料(liào)。

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