竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(z标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压hú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除(chú)根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压)要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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