新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合(hé谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别