怎么挑苹果又大又甜(tián)的？看颜色和纹路的。关于怎么(me)挑苹果又大又甜的以及(jí)怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜(tián)的，怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜又好吃，怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又甜又甜，怎样挑苹果又甜又好，挑苹果怎(zěn)么挑选比较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并非依据(jù)食(shí)物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学(xué)研究(jiū)，食物(wù)燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分(fēn)蔬(shū)菜(cài)、水果(guǒ)、豆(dòu)类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然(rán)生长的环(huán)境下(xià)因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不(bù)同的颜色(sè)，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈(chéng)现红(hóng)黄相间的颜色且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复杂(zá)的苹果才(cái)说明它受到(dào)的光照(zhào)充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可(kě)以摸(mō)一(yī)摸苹果的(de)表皮，如(rú)果手感软硬适中且(qiě)有一(yī)点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆(cuì)感(gǎn)，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹(píng)果放在(zài)手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看(kàn)下(xià)苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿(lǜ)色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越好(hǎo)吃，相对应(yīng)的(de)，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新(xīn)鲜程度(dù)。

　　如(rú)果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的，就说(shuō)明这是刚摘下来的新鲜苹果(guǒ)，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越(yuè)多(duō)越深，就说(shuō)明摘下来有一段时(shí)间了(le)，肯定不新鲜了(le)。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果(guǒ)的(de)条纹(wén)，条(tiáo)纹(wén)越多(duō)，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹少(shǎo)的苹果既不(bù)脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下它的(de)重量(liàng)，一般来(lái)说苹(píng)果(guǒ)越重(zhòng)就(jiù)说明里面的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分(fēn)人都是专(zhuān)挑红色的(de)苹果买，其实不对，很多红色的苹果可能是(shì)用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样的苹果(guǒ)都很甜(tián)，而且(qiě)水(shuǐ)分(fēn)充足口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较(jiào)浅(qiǎn)，苹果就会很酸。

　　挑选凹(āo)陷(xiàn)处比较深的，这样(yàng)苹果才会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用(yòng)手按一按苹(píng)果，如果轻(qīng)轻一按发现(xiàn)按(àn)不动，这(zhè)样的苹果会有点偏酸，不够成(chéng)熟(shú)。

　　如(rú)果比较容易按下去(qù)，就(jiù)说明这样(yàng)的苹(píng)果比较甜。

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