燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实(shí)现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)冀g是河北哪里的车牌土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨冀g是河北哪里的车牌入(rù)白酒行业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31冀g是河北哪里的车牌707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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