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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同(tóng)样(yàng)能嘴巴含胸的感觉知乎正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但是(shì)经(jīng)过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风的地方(fāng)，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋(dàn)清(qīng)在水(shuǐ)中维(wéi)持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对生(shēng)存(cún)的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔，在(zài)保存期(qī)间要(yào)时刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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