新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质含量我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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