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新鲜(xiān)松茸可以泡(pào)水喝吗

　　新(xīn)鲜松茸是可以(yǐ)泡水喝的。

　　松茸一般可(kě)以泡水喝。将松茸浸泡在水中可以(yǐ)增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力，因为松茸含有人体所需的(de)各种营(yíng)养素，松茸在水(shuǐ)中浸泡后，

　　许(xǔ)多(duō)营养物质会(huì)溶解(jiě)在(zài)水中(zhōng)，饮用松(sōng)茸水能更好地吸收松茸的各(gè)种(zhǒng)营(yíng)养成(chéng)分。

　　松茸是(shì)最(zuì)有营养的(de)蘑(mó)菇，松茸(rōng)含(hán)有18种(zhǒng)氨基酸、多(duō)种必需(xū)微量元素和49种活性营(yíng)养素，浸泡(pào)在水中的松茸的营(yíng)养(yǎng)成分能(néng)很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸收，对人体有益。

新(xīn)鲜松茸的存(cún)放方法和吃法

　　1、冷藏保鲜(xiān)。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放到冰箱(xiāng)的保鲜空间里进(jìn)行保存，但一定不能(néng)密封(fēng)和水洗(xǐ)，会影响(xiǎng)松茸的口感。

　　现在有(yǒu)的(de)冰箱(xiāng)有(yǒu)干湿分(fēn)储的保(bǎo)鲜空间(jiān)，松(sōng)茸(rōng)可以放进(jìn)干(gàn)的地方，这样更容(róng)易隔(gé)离其它食(shí)材的(de)影(yǐng)响，对(duì)松茸更好(hǎo)。

　　将松(sōng)茸(rōng)用(yòng)保鲜(xiān)膜包好，放进(jìn)冰(bīng)箱保(bǎo)鲜(xiān)层(céng)中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制(zhì)保存。

　　晒(shài)干的食物(wù)可以保存更长的时间，口感变化(huà)也不会(huì)很大，所以完全可以将松茸切成片状，然后(hòu)晒干储存，这样只要(yào)不(bù)受潮，就可以长时间的储存。

　　但(dàn)在(zài)食用时时用水泡开后，会(huì)影响松茸的品质，最主要的(de)就是香气肯定有(yǒu)所流失，但(dàn)营养还(hái)是极其(qí)丰富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存。

　　新鲜(xiān)的松茸也能长途运(yùn)输，只需要在运输(shū)之前将松茸冰冻处(chù)理，取新鲜的松茸(rōng)洗净(jìng)，放进冰箱冰冻层中，温(wēn)度(dù)调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇(zhèn)，这种冰(bīng)冻的松茸(rōng)可保持(chí)新鲜，也适合长途运输。

新鲜(xiān)的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸(rōng)怎么(me)保存？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法步骤：将鲜(xiān)松(sōng)茸切片，和豆腐片一(yī)起放入锅中蒸(zhēng)20分钟，蒸好后(hòu)浇(jiāo)汁即可食用。

　　也可按自(zì)己(jǐ)喜欢的方式(shì)调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步骤：将鲜松(sōng)茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上(shàng)内蒙产的(de)酥油，放上松(sōng)茸(rōng)片煎烤，烤(kǎo)至香(xiāng)味扑鼻时，即可使用，可根据(jù)自己(jǐ)的需要准备酱(jiàng)油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋(dàn)加(jiā)少许水打成糊状(zhuàng)，上笼蒸至六成(chéng)熟(shú)，将鲜松茸切片(piàn)加入，继续蒸(zhēng)至蛋熟，随后加(jiā)入(rù)少(shǎo)许味精(jīng)和醋调(diào)味即可(kě)。

　　 4、黄(huáng)油(yóu)松(sōng)茸

　　 做(zuò)法步骤：将洗(xǐ)净的鲜松茸切片后，放入加热后的(de)黄(huáng)油中煎(jiān)制。

　　待松茸(rōng)充分(fēn)飘(piāo)香后，加(jiā)入精盐即可(kě)食用，有条件的可以(yǐ)用烤箱，用锡箔(bó)纸包好涂上黄油的松茸(rōng)烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎么保存?

　　 1、当新鲜松茸处(chù)在零下(xià)1.5度(dù)-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右(yòu);而在(zài)东北地区，则可以保(bǎo)存大约7天左(zuǒ)右。

　　 2、用白菜叶子(zi)把鲜(xiān)松茸包裹(guǒ)起来(lái)，放置在(zài)阴凉(liáng)潮湿的地方(fāng)，可以使松(sōng)茸的保鲜期延长(zhǎng)到4天(tiān)左右(yòu)。

　　 3、若想(xiǎng)要(yào)长时间(jiān)保存新(xīn)鲜松茸，那只能分(fēn)散冷(lěng)藏：把松茸(rōng)一个个用吸水纸或者报(bào)纸、纱(shā)布(bù)之类的包裹起来放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏，分散隔开(kāi)保存期更久;放在冰箱的冷藏室，则(zé)可(kě)以保存一(yī)周(zhōu)左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)还想保存更(gèng)长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸保存(cún)，具(jù)体方法(fǎ)是将(jiāng)整(zhěng)个新鲜松茸的放在开水(shuǐ)里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上(shàng)食(shí)盐(yán)，就可以了(le)。

　　食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若(ruò)干遍，就可以做菜了。

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