鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了(le)煮出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水的，美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思有什么办法是可以补救一下的(de)吗(ma)？为(wèi)什(shén)么(me)有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现不凝固的(de)现象？的(de)。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可(kě)以再加入(rù)适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充(chōng)分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里(lǐ)加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和(hé)水(shuǐ)的比(bǐ)例美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热(rè)开水，加生水因(yīn)自来水中有空(kōng)气，水(shuǐ)被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分也会受(shòu)损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般(bān)应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的。