意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大利红烩(huì)是什(shén)么味道(dào)好吃，意大(dà)利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始会员国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团(tuán)和联(lián)合国等重(zhòng)要(yào)国际组(zǔ)织的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜(cài)肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放(fàng)入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎(suì)、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可。

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸(zhà)至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)读西的字有哪些，读喜的字有哪些汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅(guō)里的原料(liào)汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用(yòng)水煮4个(gè)小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮开(kāi)，加入(rù)香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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