三大球和三小球分别是什么三大球的起源-橘子百科-橘子都知道

三大球和三小球分别是什么三大球的起源牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图片(piàn)以及牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是(shì)牛(niú)的哪个部(bù)位(wèi)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。