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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量,与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹(fù)感,在(zài)吃的(de)时分要适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他(tā)的食物,留意(yì)荤素调配,确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量(liàng)丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生(shēng)素,以及多(duō)种(zhǒng)矿物质(zhì),如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被(bèi)机体(tǐ)所吸收(shōu),因而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不(bù)只可(kě)以弥补养分成分,还(hái)可以促进胃(wèi)肠(cháng)活动,口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯,多多(duō)少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥(bō)皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑(bān),水分缩(suō)短,最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发(fā)现马铃(líng)薯有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún),并(bìng)且(qiě)保存时刻(kè)也很短,口感也欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基(jī)本的知识。

  4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃(líng)薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分(fēn)高(gāo)的(de)蔬菜,以其(qí)多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而(ér)广受(shòu)咱们的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu),易于消化,种类也(yě)十(shí)分的多样,那,马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)。

  形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,像越(yuè)圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的(de)时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜(yí)再吃(chī)了,皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不(bù)能吃,都是些最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放得(dé)太久,还(hái)影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方(fāng)面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输过(guò)程中,也有或(huò)许(xǔ)有些碰在(zài)一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃(chī)不(bù)了(le)就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不同(tóng),越圆的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假如(rú)是起皮(pí)的马铃唇炎吃什么维生素,唇炎吃什么维生素好薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì),适(shì)宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基(jī)本的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi),一(yī)种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ),适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质,不简单(dān)煮烂,适宜用来做咖(kā)哩(lī)。

  外表过于(yú)高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃(líng)薯,黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄,内(nèi)色(sè)呈淡(dàn)黄(huáng)色(sè),淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù),口味较好。

  别的,还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

  由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了(le)会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度过低马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在(zài)常温(wēn)下保存,不需(xū)通(tōng)过(guò)清(qīng)洗,可(kě)以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同,由于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可(kě)以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮(pí)变绿,食用后或(huò)许中毒(dú)。

   马铃薯吃(chī)欠好(hǎo),或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而(ér)妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙(lóng)葵素,这是(shì)一种神经毒(dú)素,可按(àn)捺(nà)呼吸中枢(shū)。

  最好(hǎo)不要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生(shēng)物(wù)碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需抹去(qù)芽胚,把皮刮掉,就可以食用(yòng)。

  而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的感(gǎn)觉,则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中止食(shí)用,以防(fáng)中(zhōng)毒。

   能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的好,上(shàng)面(miàn)便是(shì)对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这(zhè)样咱们在购买食材的(de)时分可以依照上面的办(bàn)法去试一(yī)下(xià),这样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或(huò)许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张不(bù)要(yào)选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养分也较差,真实没必要买(mǎi)回家食(shí)用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃薯的(de)外形。

  一(yī)般来说,马铃(líng)薯有两种类型(xíng),一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没(méi)那么规矩的,一种是(shì)比较圆的(de),一(yī)般咱(zán)们会主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆(yuán)的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利,比较不那么费力(lì)。

  所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,它的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆,此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话(huà),那是再适宜不过了。

  所以选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的(de),一种是白色(sè)的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是白色肉(ròu)质的(de)马铃薯,一(yī)般会(huì)感觉(jué)比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意(yì)这一点细节,要掌握好。

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