新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiā丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里n)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储(chǔ)丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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