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榴莲是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含(hán)量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的(de)效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的(de)买家在(zài)购买榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包(bāo)，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因(yīn)为它外(wài)壳里边包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如(rú)榴莲(lián)的色(sè)彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的(de)最好(hǎo)，可(kě)是(shì)也不(bù)要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠(qiàn)好(hǎo)，并且(qiě)果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴(liú)莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻裂开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲(lián)还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个(gè)榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价(jià)格适中简单被老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味(wèi)的(de)牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是不是熟了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒(jiǔ)精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的巨(jù)细(xì)和外观色彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄色，假如青色比较(jiào)多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满(mǎn)了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假(jiǎ)如(rú)稍用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，这(zhè)样(yàng)的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船(chuán)员吃后对(duì)这种生果称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的想(xiǎng)法一(yī)时(shí)淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆(lù)“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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