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黄喉(hóu)要煮多(duō)久，黄(huáng)喉要(yào)煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的状态,这时候放入(rù)口(kǒu)感爽脆黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现黄喉(hóu)颜色(sè)变(biàn)了就说明熟了,可以食用了。

黄(huáng)喉怎么做好吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法(fǎ)是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调(diào)好加入适量香油花椒油(yóu)并加(jiā)入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟(shú)即可（因为还要下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则(zé)影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热(rè)油，先爆香干青花椒在加入姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好(hǎo)的(de)黄喉(hóu)，淋上(shàng)味汁(zhī)，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什(shén)么(me)

　　黄(huáng)喉是中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一(yī)般为主(zhǔ)动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管）在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要的(de)特(tè)点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在(zài)火锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉(hóu)中有很(hěn)多不(bù)好(hǎo)的物质(zhì)，所以在烹(pēng)饪之(zhī)前要用开(kāi)水浸泡(pào)大(dà)约二十分钟，这样可以有(yǒu)效(xiào)去除上面的(de)脏东西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡(pào)：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能(néng)，在泡(pào)黄喉的(de)过程中最好用手搓揉(róu)一下，这样可以将里面脏的(de)物质洗出来，然后再换清水反复(fù)搓洗(xǐ)，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是(shì)属于猪体内(nèi)血管的(de)一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。

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