鸡蛋羹水(sh美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377uǐ)放多了(le)怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的(de)时候不小心(xīn)美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377>把水(shuǐ)放多(duō)了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一(yī)下(xià)的吗？为什么(me)有时(shí)候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹会(huì)出现不凝(níng)固(gù)的(de)现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了可(kě)以再加(jiā)入适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已无(wú)法和其(qí)余(yú)的鸡(jī)蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不(bù)能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加(jiā)生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧(shāo)沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养(yǎng)成分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先(xiān)将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再去(qù)蒸，营(yíng)养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的(de)比(bǐ)例(lì)是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具体要根(gēn)据你(nǐ)想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的(de)含量(liàng)，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋(dàn)白血症患者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤的患者(zhě)、身体有创面需(xū)要进行愈(yù)合的患者，以及(jí)需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其他方式可以(yǐ)无形中增(zēng)加鸡蛋(dàn)中的(de)热(rè)量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食(shí)，可能出现高脂血(xuè)症或者(zhě)高血压等(děng)状况。

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