浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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